Ristorante La Fratta
Aperti tutti i giorni tranne Mercoledi solo a pranzo dalle 12.00 alle 18.00 come da ultimo decreto dello Stato di San MarinoSabato e Domenica dalle 18:00 alle 21:45 aperti solo per servizio di asporto.
- Accesso per disabili
- Piccoli animali ammessi
- Capienza circa 200 posti
- Cucina Vegetariana
- Servizio di asporto
- Tavoli all'aperto
Descrizione
Il Ristorante La Fratta nasce nella seconda metà degli anni cinquanta come trattoria o meglio come dopolavoro per ristorare gli scalpellini e gli operai che lavoravano la pietra nella cava adiacente, ora adibita a parcheggio.
Il locale, da sempre proprietà di famiglia, nel 1966 comincia ad essere gestito dai coniugi Alfonsina Balsimelli e Alberto Raggi i quali si prodigarono fin da subito per gettare le basi di quello che è diventato oggi il Ristorante La Fratta, cioè uno dei punti di riferimento della ristorazione sammarinese.
Alberto ed Alfonsina, detta Funny, hanno gestito il ristorante per oltre un trentennio di successi e grandi soddisfazioni. Dal 1984 li affianca il figlio Stefano, il quale forte dell'esperienza trasmessagli dai genitori, e dopo aver frequentato corsi di cucina e dopo essersi diplomato sommelier professionista rileva la completa gestione del locale nel 1996. Stefano Raggi è l'attuale gestore del ristorante, affiancato da uno staff di cucina e di sala di primordine.
La cucina è essenzialmente territoriale e regionale. Ottima la materia prima usata, soprattutto le carni che vengono scelte e selezionate con cura. Carni, Pesce, pasta fatta in casa, funghi e tartufi in stagione sono gli elementi che distinguono il Ristorante La Fratta in oltre cinquanta anni di onorata attività.
Contatti
Ristorante La Fratta
Via Salita alla Rocca, 14 – Repubblica di San Marino
Tel. (+ 378) 0549 991594
www.ristorantelafratta.com
fratta@omniway.sm